運動飲料 PET 瓶無菌灌裝生產線配置了相關的輔助系統及 單元,其主要功能和作用如下:
1、消毒液-Ⅰ調配系統:
在消毒液-Ⅰ調配系統中,消毒液母液經定量后,泵入到消毒液調配罐,加入純凈水定量稀 釋、攪拌、濃度檢測和確認后,經過濾、加熱至工藝要求溫度后,成為包材殺菌、消毒液法 SIP 所使用之消毒工作液。
2、消毒液-Ⅱ制備系統:
用于包材終沖洗的無菌水, 在沖瓶使用后經回收、 過濾并加熱殺菌, 冷卻到工藝要求溫度, 成為包材消毒用熱水;
3、灌裝系統輔助自動 CIP 系統:
負責完成對無菌物料制備 UHT 系統、無菌物料緩沖貯存罐和無菌充填機的 CIP 清洗操作的 清洗液的提供工作。
4、無菌型 COP/SOP 系統:
負責完成對五合一無菌充填機組的凈化隔離區和無菌隔離區的設備外表面的泡沫清洗和消 毒操作。
5、無菌壓縮空氣、無菌氮氣制備系統:
- 無菌壓縮空氣的制備操作:符合 ISO 8573-1:2001(2,2,1)要求的壓縮空氣經過 過濾器進行雙級除菌過濾后成為無菌壓縮空氣以供瓶蓋殺菌機吹蓋、 旋蓋機瓶蓋取樣、 無菌 緩沖罐 CIP 及灌裝區熏蒸使用。
- 無菌壓縮氮氣的制備操作:符合 ISO 8573-1:2001(2,6,1)要求的壓縮氮氣經過 過濾器進行雙級除菌過濾后成為無菌壓縮氮氣以供物料無菌緩沖罐生產恒壓調節使用。
- 潔凈儀表壓縮空氣的制備操作:符合 ISO 8573-1:2001(2,2,1)要求的壓縮空氣經過 過濾器除菌過濾后成為潔凈儀表壓縮空氣, COP 工作站、 以 無菌充填機組上相關儀表、 閥門使用。
- 無菌壓縮空氣、氮氣除菌過濾器的殺菌操作:無菌壓縮空氣、氮氣除菌過濾器采用純 蒸汽發生器制備的食品級蒸汽進行純蒸汽法殺菌,通過控制溫度與時間以達到無菌要求。
